Маркировка мясной продукции с августа 2026 года: полный разбор новых правил для бизнеса
Система обязательной маркировки продолжает расширяться. После молочной продукции, воды, пива и одежды государство переходит к мясной отрасли.
Новые правила утверждены Постановлением Правительства РФ №205 от 28.02.2026 и начнут действовать для паштетов, ветчины, тушёнки, мяса в желе и другой готовой мясной продукции с августа 2026 года, а с октября — для колбасных изделий.
И если кажется, что “ещё есть время”, — лучше начать подготовку заранее. Практика прошлых волн маркировки показывает: основные сложности возникают не в день запуска, а на этапе настройки процессов, ЭДО и оборудования.
| Что будут маркировать | Что маркировке НЕ подлежит |
|---|---|
|
Маркируются колбасные изделия ( вареные, копченые, сыровяленые и др.) Продукция из мяса и субпродуктов птицы в потребительской упаковке Изделия из мяса, субпродуктов, крови животных Полуфабрикаты (котлеты, пельмени, фарш и тп) Консервированная мясная продукция |
Мясосодержащее питание для детей возрастом до 12 месяцев Мясо на развес, которое фасуют на месте продажи Продукция собственного изготовления |
Ключевые даты
- 📌 С 1 августа 2026
старт маркировки готовой мясной продукции - 📌 С 1 октября 2026
маркировка колбас и фермерских хозяйств - 📌 С 1 июня 2027
начинается:
— партионный учет
— передача сведений через ЭДО
— фиксация продаж через ККТ
— автоматическая сверка с ФГИС ВетИС - 📌 С 1 марта 2028
стартует поэкземплярный учет и полная прослеживаемость товара
План действий:
1️ Зарегистрироваться в «Честном ЗНАКе»
Если участвовали в эксперименте — регистрация пройдет автоматически. Важно выбрать роль: производитель, импортер, оптовик, розница. Можно выбрать сразу несколько ролей.
2️ Зарегистрировать товары в национальном каталоге
Производителям и импортерам необходимо зарегистрировать товары в национальном каталоге. Для каждого SKU указать: код ТН ВЭД, состав, пищевую ценность, сроки и условия хранения, разрешительные документы (декларации, сертификаты), а также данные для ветеринарного учета (если продукция подконтрольна).
3️ Настроить ЭДО и обмен с ГИС МТ
Без этого маркированный товар полноценно продавать не получится. Понадобится:
- оператор ЭДО Saby
- подключение к ГИС МТ
- ОФД для розницы
- передача данных о движении товара
4️ Подготовить оборудование и учетную систему
Что обычно требуется:
- обновление касс и ПО
- 2D-сканеры
- оборудование для нанесения кодов
- настройка приемки и отгрузки
Особенно важно проверить, умеет ли текущая учетная система работать с маркировкой мясной продукции.
5️ Обучить сотрудников
Маркировка затрагивает сразу несколько отделов: склад, бухгалтерию, продавцов, логистику. Сотрудники должны понимать:
- как работать с УПД
- как принимать маркированный товар
- как оформлять возвраты и списания
- как взаимодействовать с ветеринарными документами
На что обратить внимание бухгалтеру и директору
С 2027 года «Честный ЗНАК» начнет автоматически сверять данные маркировки с ветеринарными документами. Если вес или объем продукции будет отличаться более чем на 5% — товар могут не допустить в оборот. А нарушение правил маркировки грозит административной ответственностью и изъятием немаркированной продукции.
Также проблемы возникнут, если:
- ⚠ отсутствуют сертификаты
- ⚠ просрочена оплата кодов маркировки
- ⚠ нарушены сроки отчетов по кодам (30 или 365 дней в зависимости от способа нанесения).
Остались вопросы по маркировке мясной продукции? Или хотите пройти внедрение спокойно, без штрафов, ошибок и бесконечных настроек?
Оставьте заявку – свяжемся с вами и подберем решение под ваш бизнес.